许多作物在进入幼果膨大期后，果子是一天一个样。但是近期，许多菜农反映做不住果，膨果慢甚至不膨果，认为是品种出了问题。其实，果实的膨大与很多因素有关，不能简单地归结为品种不好。

一、膨果所需关键元素

1、水，水毋庸置疑是膨果关键的元素。

2、氮，果实膨大期对氮需求不多，但是是必需的。

3、钾， 钾是果实的品质元素，至关重要，膨果期和转色期对钾的需求比较多，一般果实转色好不好，味道甜不甜都与钾有关。

4、硼，如果缺硼，那么叶片上光合作用所产生的糖将无法从叶片往果实或者根系输送，导致果实内含物欠缺，影响膨果，并且硼能促进钙的代谢。

二、着色所需关键元素

果实着色主要由果皮中的叶绿素、类胡萝卜素、类黄酮、番茄红素和花青素决定。

未成熟的果实中含有大量的叶绿素和类胡萝卜素，只是此时类胡萝卜素被叶绿素掩盖，只有当果实内的糖分达到一定浓度时，才会诱发色素形成，果实才开始着色，硼、锰和钼促进叶绿素、类胡萝卜素向花青素的转化，调节显色反应，达到佳着色效果，使着色更均匀。

三、增甜所需关键元素

增甜无外乎增加果实有机物质积累， 果实的糖分积累主要来源是叶片和果皮的光合作用，通过橘络也就是瓤上的白色维管束和囊衣传输积累到果实液泡中，但是通过适当增施镁、氮、钾、硼等元素能促进养分积累。

总之膨果、着色、增甜离不开各个营养元素的有机配合，所有想依靠单一元素肥料就能很好的提高果实品质是不现实的。

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